Dans mon panier en mars

L’équilibre dans l’assiette commence dès l’achat. Si vous ne pouvez pas composer un panier bio, deux premiers efforts notables consistent à acheter des fruits et légumes de saison, et si possible locaux.
En mars, on privilégie :
Betterave, cardon, carotte, céleri, chou, chou-fleur et chou de Bruxelles, courge,  endive, épinard,  navet, oignon, oseille, radis, panais, poireaupomme de terre,  salsifis, topinambour…
Et dans sa corbeille de fruits on place : poire, pomme, kiwi, citron, pomelo et orange sanguine.

Besoin d’idées pour les cuisiner ? La Fabrique à menus vous aide.

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