Batch-cooking, faut-il vraiment s’y mettre ?

Dans la liste des vraies-fausses bonnes idées autour de l’organisation familiale, le batch-cooking est en train de faire une percée significative. Faut-il pour autant adopter cette discipline culinaire ? Si vous en avez marre d’entendre « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? », à peine la porte franchie, ou si on vous rétorque trop souvent « Encore des…

Eaux detox, les alliées de la belle saison

L’envie de detox revient avec les beaux jours ! Alors, vite, mettons-nous aux eaux « maison » qui font du bien à l’intérieur et à l’extérieur. La detox est désormais une tendance lourde en nutrition, et elle revient immanquablement avec les beaux jours et une envie de s’alléger. Au sortir de l’hiver, notre foie accuse le coup des…

Les super-aliments ont tout bon !

Chia, açaï, spiruline, goji… Derrière ces noms bizarres se cachent autant d’aliments plus que bon pour notre santé. Ils ne sont pas une nouvelle lubie : certains sont connus pour leurs bienfaits depuis des siècles. N’est pas super-aliment qui veut ! A la base, de nombreux aliments – que ce soient des fruits ou des légumes, poissons…

Un réveillon vegan

Le 31, on se remet à table. Et si on a déjà fait quelques excès à Noël, pourquoi ne pas tenter cette année une Saint-Sylvestre vegan ? On vous propose de super menus ! Faut-il désormais manger bio, végétarien ou flexitarien (partiellement végétarien) ? Ce qui est sûr c’est qu’en cette période de l’année, on en a déjà…

Pour Noël, des cadeaux DIY

Las de la surconsommation et de la frénésie de Noël ? Si cette année on y mettait du sens – et la main à la pâte – pour gâter ses proches ? Le Do-it-yourself a le vent en poupe ! De plus en plus de nos concitoyens ont désormais envie de fabriquer eux-mêmes un certain nombre de produits…

Comment apprendre le goût aux enfants ?

Entre cantine aux goûts aseptisés et fast-food aux saveurs standardisées, nos enfants ont tendance à réduire de plus en plus leurs goûts- et par conséquent leurs choix alimentaires. Ce sont de petits consommateurs difficiles à nourrir et très sûrement menacés par le surpoids. Si, comme moi, vous avez déjà, petits, mangé de la cervelle, du…

Poke bowl : la salade qui vous veut du bien

Rangez vos salades niçoises et autres taboulé. Trop banals ! La nouvelle star de la cuisine healthy*, c’est le poke bowl. Il enflamme les comptes Instagram des foodistas (les passionnées des nouvelles tendances en cuisine). Pourquoi ne pas l’adopter le temps d’un été ? Le poke bowl (prononcez pokaï – et rien à voir avec Pikachu…) suit…